Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung

Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung
3,99 € *
Inhalt: 370 Gramm (1,08 € * / 100 Gramm)

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  • SW10048
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Produktinformationen "Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung"

 

Brotbackmischung mit hohem Proteingehalt für Konzelmanns Original Eiweißbrot:

370 g Packung, kühl, dunkel und trocken lagern

Beschreibung

Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung enthält alles was ein vollwertiges Brot benötigt: hochwertige Zutaten, viele Proteine und wenig Kohlenhydrate. Dank der fertigen Mischung sind Brote im Handumdrehen zubereitet, ganz unkompliziert und immer mit backfrisch-leckerem Ergebnis. Konzelmanns gibt keine generelle Empfehlung für die Zubereitung im Brotbackautomaten - mit einem herkömmlichen Rührgerät gelingt das nahrhafte Eiweißbrot aber garantiert. Der besonders hohe Eiweißanteil liefert zudem wertvolle Proteine und auch Leinsaaten sowie Sonnenblumenkerne sorgen für eine leichte Verdauung. Überhaupt hat die Low Carb Backmischung viele Vorteile:

    • pflanzliche Fettquellen und hoher Ballststoffgehalt
    • hoher Proteingehalt: über 24 g Eiweiß pro 100 g Portion
    • delikater, saftiger Korngeschmack bei wenig Kohlenhydraten
    • einfache Zubereitung, Brot bleibt kompakt

Verwendung

In einer Schüssel 370 g Konzelmanns Eiweiss Brot Classic Backmischung und 420 ml lauwarmes Wasser mit einem Rührgerät oder per Hand zu einem Teig kneten und anschließend zu einem Laib formen. Diesen an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde mit einem feuchten Tuch zugedeckt gehen lassen. Danach behutsam in eine geölte Backform geben oder ohne Backform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen wird das Brot bei 200 °C ca. 50 Minuten gebacken.

Das gebackene Brot mit der Anschnittfläche nach unten in einem Brotbehälter mit Luftlöchern aufbewahren, idealerweise in einem Brottopf aus Steingut.

Unser Tipp: Koriander oder Brotgewürz verleihen dem Eiweißbrot eine herzhafte Note. Auch Samen und Nüsse sind als Zugabe geeignet.

 

Zutaten

Sojaprodukte (Sojamehl, Sojaschrot, Sojaprotein), Weizenkleber, Leinsamenschrot (teilentölt), Sonnenblumenkerne, Lupinenmehl, Erbsenprotein, Weizenmehl, Weizenfaser, Meersalz, Trockenhefe, Fertigsauer dunkel (Weizenquellmehl, Gerstenmalz, Säurungsmittel: Milchsäure E 270), Weizenröstmalzmehl

Allergene

Soja, Lupine und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.

Herkunftsland

Deutschland


 Durchschnittlicher Nährwert pro               100 g (fertig gebackenes Brot)

 Energie (kJ)  862 kJ
 Energie (kcal) 206 kcal
 Fett 8 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
 Kohlenhydrate  4,4 g
 - davon Zucker 1,3 g
 Ballaststoffe  8,9 g
 Eiweiß  24,7 g
 Salz  1,24 g

 

 

 

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